Rezepte-Tipps

Snowman Muffin with Icing

Rezepte-Tipps Snowman Muffin with Icing

Winter-Rezept – Snowman Muffin with Icing

Die Winterzeit ist ideal zum Backen und genießen. Mit Rezeptideen wie dem Snowman Muffin haben Kinder winterlichen Spaß und können kreativ Ihren eigenen Snowman dekorieren.

Zutaten

Für den Teig:

  • 200 g Mehl
  • 180 g Rohrzucker, braun
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 120 g Butter, weich
  • 2 Eier, Größe M
  • 1 EL (gehäuft) Kakaopulver
  • 120 ml saure Sahne
  • 1 TL Zimt

Für das Icing:

  • Puderzucker
  • Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbe für den Hut (z.B. grün)
  • Zucker- oder Marzipandekoration für Augen, Nase und Mund  (z.B. Schokotropfen, essbare Zuckeraugen)
  • Zuckerfrucht bzw. Haribo für die Mütze

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 60 Min. / Backzeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal

  1. Zunächst die Butter und dann den Zucker in einerRührschüssel schaumig schlagen. Nun die Eier untermengen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der sauren Sahne unter die Masse heben. Zum Schluss vorsichtig die Schokostreusel/-raspel/-tropfen unterrühren.
  2. Die Papier-Muffinförmchen in die Mulden des Muffinbackblechs stecken und den Schokoteig hineinfüllen. Den Backofen auf ca. 180 °C Ober-/ Unterhitze oder ca. 160 °C Heißluft vorheizen und die Muffins darin etwa 20-25 Minuten backen lassen. Lasst die Muffins auskühlen und löst sie dann aus dem Muffinblech.
  3. Snowman Dekoration: Zunächst einen Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Färbt einen Teil davon mit der Lebensmittelfarbe (z.B. grün) ein und verschließt ihn in einem Gefäß (mit Deckel). Zunächst bestreicht ihr den Muffin mit dem weißen Zuckerguss und lasst diesen etwas antrocknen. Drückt in den noch feuchten Zuckerguss die Augen (z.B. Schokotropfen oder essbare Zuckeraugen), die Nase und den Mund (Schneemanngesicht). Nun muss der Zuckerguss vollständig trocknen. Danach malt ihr mit dem farbigen Zuckerguss die Mütze des Schneemannes und klebt die Mützelbommel auf. Zum Schluss alles noch ein wenig trocknen lassen.
  4. Die Muffins sind eine tolle Idee für jede Winterparty! Lasst Sie Euch schmecken!

 

Guten Appetit!